Alimenta tu inteligencia
Noticias actualizadas sobre seguridad alimentaria
Últimas Noticias
Categorías
- Agentes biológicos
- Nutrición
- Nuevos alimentos
- Libro "Alimentos seguros"
- Eventos
- Etiquetado y envasado
- Empresas alimentarias
- Control e Inspección
- Consumidores
- Bienestar animal
- Alimentación
- Alergias alimentarias
- Agentes químicos
- Epidemiología, enfermedades
- Grupos de alimentos
- Tratamientos conservación alimentos
Noticias de marzo de 2010
Lunes, 01 Marzo 2010
Los criterios microbiológicos son un conjunto de requisitos que definen si un producto, un lote de productos o un proceso es aceptable o no desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, teniendo en cuenta la ausencia, presencia o número de microorganismo o la cantidad de toxinas que producen en los alimentos. El Real Decreto 135/2010 que entró en vigor la semana pasado, deroga las disposiciones nacionales relativas a los criterios microbiológicos de los productos alimenticios.
Lunes, 08 Marzo 2010
El 27 de febrero pasado se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento 165/2010 sobre aflatoxinas (AF) en alimentos que modifica los límites de este grupo de micotoxinas en determinados grupos de alimentos.
Martes, 16 Marzo 2010
La FSA ha publicado el último informe del estudio anual sobre actitudes de la sociedad británica relacionadas con la tecnología alimentaria. Este estudio dirigido a conocer las opiniones de los ciudadanos británicos lleva realizándose desde el año 1983 y tiene como objetivo la exploración de las actitudes sociales, morales y políticas, así como sus valores y su evolución a lo largo del tiempo.
Lunes, 22 Marzo 2010
La Delegación de Agricultura y Pesca en Huelva de la Junta de Andalucía comunicó el pasado 25 de enero, la prohibición de capturar y comercializar chirlas de la zona de producción del litoral onubense, correspondiente a Punta Umbria. Los resultados analíticos realizados por el Laboratorio de Control de Calidad de los Recursos Pesqueros han mostrado presencia de Salmonella en esos moluscos, lo que ha conducido a su prohibición hasta que nuevos resultados analíticos muestren la ausencia de esta bacteria en las chirlas producidas en la zona de Huelva.
Alertas y crisis alimentarias
- Alertas alimentarias en la UE durante 2010
- Últimas noticias sobre el accidente nuclear en Fukushima y la radiactividad en alimentos producidos en Japón
- La EFSA y el ECDC recomiendan no consumir brotes o semillas de brotes crudos, en relación con los casos de E. coli patógena en Alemania y Francia
- Actualización de la alerta de dioxinas en piensos fabricados en Alemania
Eventos